🌿オリエンタル美人スターアニス
🌿オリエンタル美人『スターアニス』🐼⠀
オリエンタル美人のようなスパイス、スターアニスは八角とも呼ばれています。⠀
トウシキミという中国原産の木から収穫できる、星や花のようなかわいい形の実。⠀
漢方薬の生薬「大茴香」として欠かせない乾物です。⠀
⠀
漢方としての効能⠀
🌿ゆっくりと身体を温める🐤
🌿胃腸を整える🐤
🌿気の巡りを整える🐤
含まれている「リモネン」の成分には、消化や代謝を上げたりガスの排出を助けてくれます。⠀
またリモネンには副交感神経に働きかけ、血行を良くする働きも。⠀
喉の調子を整える効果もあるため、鼻炎や食欲不振、なんだか元気が出ないなあ・・・という時におすすめです🌈
⠀
⠀
中華料理の有名どころでは、北京ダックや魯肉飯、牛肉麺などに。⠀
インド料理ではビリヤニやカレーなど。⠀
インドネシア料理やマレー料理にも使われる幅広く愛されるスパイスです💪🏼
⠀
⠀
甘い中に苦味、辛味をじんわりと感じる個性的な香り。⠀
オリエンタルな美女、スターアニスのお話しでした🌿🍹🐼⠀
